Rode linzen

  • Engels: red lentils.
  • Alternatieve naam: masoor dal.
  • Herkomst: Turkije
  • Voedingswaarde per 100 gram:
    Gedroogd: energie 1288 KJ (306 kcal), eiwit 21,0 g, koolhydraten 43 g, vet 1,5 g, voedingsvezel 18,0 g
    Gekookt: energie 415 KJ (99 kcal), eiwit 8,8 g, koolhydraten 11,6 g, vet 0,7 g, voedingsvezel 5,3 g
  • Gebruik: gekookt, in soepen of Indiase dahl.
  • Bereiding: niet weken, 20-45 minuten koken.
  • Beschrijving: kleine, lichtrode linzen. Ze zijn van hun bruine schilletje ontdaan.

 

Meer informatie